關於我們 茶日子 Dae by Day
Dae by DayBrand Journal
關於茶日子

日日是好日,從一杯茶開始。

茶日子把一杯茶整理成剛好的日常:不急著解釋,也不刻意隆重,只在需要停一下的時候出現。

茶日子品牌主視覺
Brand Origin

日日是好日

是品牌初衷,也是對未來日子的期許。

茶日子的故事,始於對每一天美好的期待。茶不只是飲品,更像生活裡一種溫柔的陪伴。

「Dae」取自台語的茶,「Day」代表每一天;以 365 個數字象徵 365 天的同行,陪你日日過好日。我們以台灣優質原葉為基底,與在地小農合作,依循季節採收草本與花卉細緻調配;堅持天然無添加,不使用香精、香料與防腐劑,讓風味回到最乾淨的平衡。

隨著品牌一路走進更多元的日常,自 2025 年起,茶日子開始開發散茶系列,將對純粹風味的期待,延伸到更貼近茶葉本質的選擇裡。少了包覆,留下茶葉更自然的樣子,也讓風味與沖泡節奏多一點自由,回到更純粹、更天然的日常。

而從 2026 年起,我們也陸續改用植物來源(如玉米澱粉)製成的 PLA 茶包,讓日常少一點負擔、多一點善意;並持續投入公益與藝術合作,讓一杯茶不只陪伴自己,也把好日子延伸出去。

Commitments

我們在意的,不只是一杯茶的味道。

茶日子做事的方式很簡單:清楚、節制,把該留下的質感留下。

01

來源清楚

我們重視茶葉與花草的來處,也重視每一款風味被整理成日常選擇時的清楚與穩定。

02

風味乾淨

茶日子偏好舒服、耐喝、不過度修飾的味道。入口可以輕一點,記憶可以留久一點。

03

資訊透明

該被知道的資訊,就清楚留下;該被省下的裝飾,就讓它安靜。

茶日子的用心

慢下來,喝得到層次。

從小農照看茶園,到每一道製茶工序,再到入口時的乾淨、順口與回甘,茶日子把不容易看見的細節,留在每天都喝得到的一杯茶裡。

Origin

小農的用心,
從第一口就能感受到。

在茶園裡,時間的腳步比城市慢得多。小農看天氣、看葉色、聞香氣,也用經驗判斷每一批茶最適合被採收與製作的狀態。

茶日子在意的不是把流程說得複雜,而是讓每一次打開,都能喝到同樣清楚、穩定的風味方向。

葉色、觸感、香氣與回甘,這些細小判斷最後都會回到一杯茶的乾淨感與舒服尾韻。

看季節春末與秋初,茶芽的柔軟度、葉色與香氣,都會影響採摘節奏。
看土地自然管理茶園,讓茶樹在四季更迭中自在呼吸。
看風味不是追求濃烈,而是讓尾韻乾淨,回甘留得剛好。
01

採摘

輕摘嫩葉,指尖觸到的是清涼與柔軟,也是與自然的默契相遇。

02

室外萎凋

茶葉在微風與陽光中慢慢變軟,與自然的節奏輕輕呼應。

03

室內萎凋

溫潤環境中,茶葉慢慢轉化,散發專屬的氣息。

04

攪拌與浪菁

如風拂過茶園,讓茶葉在攪動間展現活力。

05

發酵

茶葉由嫩綠轉為緋紅,完成一次細膩的蛻變。

06

殺菁

高溫終止發酵,也讓茶葉更柔軟,為下一步做好準備。

07

揉捻

茶汁溢於葉面,不只形塑外觀,更加速滋味釋放。

08

團揉

將茶葉塑成緊實球型,也讓滋味更為濃厚。

09

乾燥

降低含水量,也保留適度水分,為後續塑形鋪路。

10

精緻烘焙

釋放茶葉潛力,讓風味更集中、層次更完整。

Standard

安心不是一句保證,而是每個接觸茶湯的細節。

除了工序,茶日子也用檢驗與標準,把每一次沖泡的安心落實到包材與茶包細節。無論在家、辦公室或外出,都能放心享受一杯好茶。

Daily Taste

把喜歡的味道,變成每天的選擇。

先選一款你覺得順口的方向,讓它成為每天都喝得到、也送得出手的安心選擇。喝著喝著,你的偏好會變得更明確。

清透日常

適合早晨、工作前與需要重新整理思緒的時刻。入口乾淨,尾韻輕,讓茶像一個安靜的開始。

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